COCINA TRADICIONAL Huelva


¡Encuentra tu alojamiento!

¿Alguna pregunta?https://huelva.costasur.com/index.html

¿Alguna pregunta?

Tenemos la guía más exhaustiva de tu destino, así que si buscas información, has dado con la mejor fuente...

Tu billete onlinehttps://huelva.costasur.com/es/horario-autobus.html

Tu billete online

NO HAY RESULTADOS
NO HAY RESULTADOS

Todos son ventajashttps://huelva.costasur.com/es/alquiler-coches.html

Todos son ventajas

Rompiendo mitos: alquilar un coche no es caro. Descubre lo barato que te puede salir moverte a tu antojo durante tus vacaciones con Costasur.

Alquilar

¡Más rápido aún!http://trenes.rumbo.es/msr/route/searching.do

¡Más rápido aún!

NO HAY RESULTADOS
NO HAY RESULTADOS

Consulta tu ofertahttp://vuelos.rumbo.es/vg1/searching.do

Consulta tu oferta

NO HAY RESULTADOS
NO HAY RESULTADOS

Parkinghttps://huelva.costasur.com/es/parking-aeropuerto.html

Parking

¿Necesitas dejar tu coche en el aeropuerto?. Costasur te ofrece la mejor oferta del mercado, a unos precios sin competencia.

Busca aparcamiento

Ferryhttps://huelva.costasur.com/es/billetes-ferry-huelva.html

Ferry

¿Buscas Ferry? Hay cientos de destinos a los que puedes llegar por mar, nosotros los tenemos todos.

Viajar en Ferry

https://huelva.costasur.com/es/ocio-y-actividades.html

Te proponemos opciones para evitar el aburrimiento, usa nuestro buscador de actividades y ¡haz algo distinto de tus vacaciones!

Buscar actividades

La cocina tradicional de Huelva se ha basado en sus comienzos en una elaboración sencilla con productos naturales. Hoy día, muchos de nuestros conciudadanos se afanan por recuperarla, ya que muchas recetas se perdieron por el camino.

En la cocina tradicional de Huelva, a veces, se apodaba a un plato como viudo por la falta de alguno de sus ingredientes principales, como las papas viudas o los cocidos viudos.

Los onubenses, en casa comemos lo que comúnmente conocemos como "cuchareo", es decir, guisos, cocidos o potajes.
Dependiendo de la época del año, disfrutaremos sobre todo en invierno de un buen puchero de garbanzos con hierbabuena, entre los más relevantes, que es un cocido de distintas carnes para hacer la base del caldo, y se adereza con garbanzos, patatas y arroz o fideos. Tras el puchero, solemos hacer la "pringá", que consiste en mezclar con un trozo de pan un poco de cada clase de carne que se le haya añadido al plato, normalmente, pollo, ternera, tocino fresco de cerdo, y jamón.
En fechas específicas, como la Semana Santa y debido a las creencias religiosas, el Jueves o el Viernes Santo, se elabora el potaje de garbanzos con bacalao, y algunos dulces típicos como los roscos con azúcar o canela o los pestiños con miel.
Cuando los calores empiezan a apretar, no puede faltar en toda mesa un buen cuenco con gazpacho, elaborado a base de tomate, pimiento, ajo, pepino y pan además de su aliño.

Pónte la servilleta y coge cuchillo y tenedor, vamos a servirte un buen almuerzo.
Como entrante puedes disfrutar con huevos rellenos de atún, unas habas enzapatás o un cuenco de gazpacho.
Entre las ensaladas, puedes elegir entre una buena ensalada de ahumados con mojama, el jamón del mar, envasado en Isla Cristina, o un buen picadillo o pimentada.
Como primer plato, una sopa de picadillo elaborado con caldo de puchero, un revuelto de tagarninas o calamares de campo.
Como segundo plato, puedes optar entre nuestros guisos, a los que debemos poner en un listón superior los elaborados con los pescados cogidos en el Golfo de Cádiz, como es el caso del plato típico por excelencia, las habas con choco, la raya al pimentón, el cazón en amarillo o el arroz con coquinas o con gambas, que es el marisco más usado en nuestras recetas. Si prefieres carne, también te lo ponemos difícil, con la caldereta de venado, o el conejo con tomate.
Y para terminar, debes degustar un buen postre. Te recomendamos el arroz con leche, los picatostes o la tarta de galletas.

!Esperamos que todo sea de tu agrado!
Si se os ocurre elaborar vosotros mismos vuestra comida, siempre podéis poneros en contacto conmigo a través de esta página para que os dé la receta, bien sea para hervir unas gambas que no creáis que es tan fácil, o para hacer una caldereta.

Con la comida de la abuela, la cocina tradicional en Huelva siempre se acierta.

Otros sitios y alternativas Costasur

Otras páginas en este destino
Servicios disponibles en este destino